Großes Wildspezialitäten-Buffet:
Am Freitag, 14. Oktober 2011 ab 18.00 Uhr
Genießen Sie Köstlichkeiten von Fasan, Reh, Wildschwein, Hirsch und vieles mehr.
25,- € Büffetpreis pro Person
inklusive einem herbstlichen Aperitif
Um Reservierung wird gebeten.
Tel.: 02833-4431
5 gebratene Riesengarnelen
an Cognac- Schalottensoße mit Bandnudeln € 18,90
„Sylter Fischplatte“
verschiedene Fischfilets auf Hummersoße
mit Kartöffelchen und Salat € 21,50
Hamburger Pannfischteller
mit leckeren Nordseefischen,
Matjeshappen, Senfsoße,
Röstkartoffeln € 15,50
Gegrilltes Lammcarrée
auf Rosmarinsoße mit Speckböhnchen
und Schwenkkartoffeln € 24,80
Unsere Weinempfehlung zum Fisch
2010er Badischer Grauburgunder kabinett
0,1ltr. € 2,90 0,25 ltr. € 6,80 Flasche 0,75 ltr. € 19,50
Sommerliche Leckereien
Barbarie Entenbrust mit Orangenpfeffersoße
Saisongemüse und Kartoffelnocken € 22,50
Kalbsteak Saltimbocca
mit mediterranem Gemüse
und hausgemachten Kartoffelnocken € 19,80
Tessiner Schweinefilet
mit Tomaten und Zucchinis gratiniert
Bandnudeln und Salat € 17,90
Geschmorte Rehschulter
mit Preiselbeeren, Wildkräutersoße,
Spätzle und Saisongemüse € 16,80
Unsere Dessertempfehlungen
Bitte verlangen Sie die Dessertkarte
Sommermenü 1
Tomate-Mozzarella
mit frischem Basilikum und Ruccola
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Kalbsteak Saltimbocca
mit mediterranem Gemüse
und hausgemachten Kartoffelnocken
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Grünes Apfelsorbet
aufgefüllt mit Sekt
€ 28,90
Sommermenü 2
Steinpilzcrèmesüppchen
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Geschmorte Rehschulter
mit Preiselbeeren, Wildkräutersoße,
Spätzle und Saisongemüse
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Quark-Limettenmousse
mit frischem Obst und Fruchtschaum
€ 28,50
Vorspeisen
Gartenfrischer Salat
mit gebratenen Pfifferlingen
Croutons und Sc. Vinaigrette € 7,50
Gebratene Rehleber
auf Apfelscheiben und Zwiebeln
mit Salatbouquet € 8,20
Matjestartar auf Pumpernickel € 7,90
Tomate-Mozzarella
mit frischem Basilikum und Ruccola € 6,80
Weinbergschnecken Provencialische Art
mit Oliven, Tomaten
und frischen Kräutern € 8,50
Suppen
Steinpilzcrèmesüppchen € 5,50
Klare Kraftbrühe mit Einlage € 4,80
Wir empfehlen unseren Party-Service außer Haus in jeder Preislage.
Sprechen Sie mit uns, wir beraten Sie gerne.